这里所提到的“醋”，并不是厨房里的普通调味品，而是指以苹果汁经二次发酵的绿色健康饮品。

绿杰苹果醋口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了纯醋的酸味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。醋饮料能保健养生、改善疲劳、美容养颜，醋这种传统的调味品，正在人们的日常生活中上演着由配角向主角的转变。

绿杰苹果醋是以优质浓缩苹果汁为原料，发酵成苹果酒精，然后接入醋酸菌种，用现代的高科技工艺把苹果酒精代谢为苹果醋，之后再把两次发酵代谢的物质具有的酯香和苹果汁特有的果香融合在一起，调配出不同酸度的苹果醋饮料。

一、产品特点：

酸性口感的碱性饮料

1.苹果醋是一个口感呈酸性，在体内代谢后呈碱性的饮料，有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素，像苹果、西红柿，虽入口有酸味，但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性。苹果醋富含钾、钙、镁、锌、铁等矿物质，所以是酸性口感的碱性饮料，其保健功能由此而来。

2.新一代功能健康型饮料

我们平时饮用的碳酸饮料，主要成分为柠檬酸，要求的水为软水，易引发心血管，高血压等现代文明病，而饮用硬水则可以大大降低现代病的发病率，且碳酸饮料饮用过多对人体的骨骼发育不好，所以长期饮用不利于人体健康。

绿杰苹果醋饮料不仅能达到一般饮料的口感好、解渴的作用，更注重对人体的营养作用。钠、钾离子比例失调是引起高血压的重要原因，日常饮食中钠的摄入量是14克/日，而钾的摄入量较低，苹果醋酸饮料则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子，多摄入钾对血压的稳定大有好处。
二、苹果醋的作用：

苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。
经常服用苹果醋，有下述功效：

1.软化血管，预防高血压

醋饮料是个不可多得的佳品，能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示，每天1杯苹果醋，能降低血液中的总胆固醇含量。

此外，高血压患者通常要限制摄盐量，这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难。这时，以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式，在满足挑剔味觉的同时，避免了钠盐的摄入。
2．有助于钙质吸收
提到醋与钙的关系，首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此，蔡东联主任说，在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。从这个意义上说，在日常饮食中适当加点醋，对于补钙是颇有好处的。比如，在制作蛤类等海鲜时加点醋，可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中，利于增加我们对钙的摄取量。此外，在做鱼时加点醋，同样会有助于我们吸收鱼体内的钙质。

3.有助治疗关节炎、痛风症

4.控制及调节体重，使体态更优美

5.强健肾脏，减轻小便频密现象
6.帮助食物的消化和吸收

7.减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适

8.预防伤风感冒，令呼吸畅顺
三、苹果醋的食用方法：
1.将苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内，调匀饮用。每天一次，最好在饭后饮用，苹果醋亦可用作沙津酱或调味料。

2.关节炎患者，可以用苹果醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水饮用，每天喝3次，缓解关节疼痛。

3.将一只生鸡蛋连壳浸在一瓶苹果醋内两天，然后搅匀，将蛋衣捞起去掉。每天喝一杯(加蜜糖)，可补充钙质。

4.每日一杯苹果醋，让健康和美丽伴随你。

5.在蕃茄汁中加苹果醋后，再加些许柠檬汁搅匀。可预防斑点、皱纹、维持肌肤透明白皙，防止痘痘问题。

6.加冰块或加冰沙饮用，是最好的夏季美容饮品。

7.可加入雪碧调制成一杯别有风味的消暑解渴饮品。

8.可加入温水或冰水稀释。

9.加入制好的水果沙拉中，可以增强食欲。

10.苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起来喝一杯，可以滋润皮肤、帮助消化，还有一点是女性最关心的，可以预防肥胖。

11.苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇。肥胖或胆固醇高的人，可以多喝。

12.腹泻患者，餐前饮用苹果醋，可以加快毒素的排泄，维持消化道正常菌群平衡。

13.苹果醋能提高肝脏的解毒功能，改善内环境，建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝苹果醋。

14.结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，应多食用水溶性纤维，推荐适当饮用苹果醋。
15.经常做剧烈运动的人，1茶匙蜂蜜冲1杯温水饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。
四、苹果醋可以醒酒保肝：

很多人认为苹果醋可以解酒，这是为什么呢？人在酒后会醉酒或有不适感，是血液中乙醇含量急剧上涨的原因。健康的人的肝脏每小时能氧化180ml酒精，如肝脏处理不掉过多的酒精，即不能完全氧化的话，就可生成乙醛，而这乙醛会引起头痛，呕吐等恶醉的现象，醋可促进乙醛很快氧化，而有解酒及减轻恶醉的功效。有实验表明：苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇的浓度低，苹果醋可以迅速解酒的原因即在于此。
五、护肤：

方法一：用优质的绿杰苹果醋和在备用的面膜中，敷在脸上即可。

作用：美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化等功效。适用于日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤。注意过敏性肤质慎用。

方法二：每晚睡前做过面部清洁工作后，以五份绿杰苹果醋与一份甘油的比例调成混合剂，涂抹于脸部和颈部，可以睡眠过夜，也可在半小时后以清水洗净再涂晚霜睡眠。经两星期左右，皮肤明显白滑，并有保湿的功效。
六、洗发和泡浴：

在洗澡水及洗发水中加入适量苹果酿制的醋。

可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。醋浴可加速新陈代谢，注意过敏性肤质慎用。

七、食醋的源缘

中国是世界上谷物酿醋最早的国家，公元前8世纪就有关于醋的文献记载。春秋战国时期已出现专门酿醋的作坊。北魏《齐民要术》一书中，共收载22种制醋的方法，其中一些制醋的方法沿用至今，在古代醋又称为"苦酒""酢酒""米醋"等，《本草纲目》记载"醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药"。果汁饮料因其营养价值高，口味好，是人们的首选饮料，人们对其最不满意的就是太甜不利健康，另外还有让人担心的添加剂等问题。结合了醋和果汁优点的绿杰苹果醋饮料应运而生，成为二十一世纪的饮料新宠。
八、绿杰苹果醋

绿杰苹果醋是应时代之需而产生，绿杰苹果醋饮品是应用现代生物工程技术研制开发的高科技产品，选用优质的烟台苹果，添加酵母菌和醋酸菌经两次发酵，再经科学配方精心调制而成，苹果醋中添加天然蜂蜜，营养丰富，含有93种对人体有益的成分，其中Vc含量更是苹果10倍之多，是馈赠亲友、宴请宾朋的首选佳品。