中文名：土鸡蛋

别名 ：柴鸡蛋

主要营养成分：蛋白质、脂肪酸、维生素B2、卵黄素。

主要食用功效：健脑益智，预防癌症，防治动脉硬化，延缓衰老

适用人群：青少年，儿童。但是我更认为适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 以及婴幼儿发育期补养。

储藏方式：避免阳光直射，温度稍低

让我教您正确认识柴鸡（土鸡）：

真正意义上的土鸡应该是完全散养的，每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物。这种鸡因为营养不均衡，下的蛋个头比较小，但因为土鸡吃绿叶菜较多，蛋黄中的类胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。