坑人！新买的散装豆油一入锅全是水沫

        （记者 建国 通讯员 尹华伟）“我新买的散装豆油比原来用的颜色深，且一入锅全是水沫，吃起来味道也不好。”昨日上午，家住郓城县北关的张女士致电本报反映。
       张女士告诉记者，她在郓城县北关的一家粮油店购买了5斤豆油，回家炒菜时发现，豆油一入锅竟全是水沫，还不时往外溅油花，且吃起来味道也很差。后来，张女士将新买的散装豆油送到了郓城县质监局。经检验，张女士购买的豆油掺了大量的水分，且含有较多杂质。郓城县质监部门随即对张女士购买豆油的店铺进行了查处。
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       如何选择健康食用油
       春节即将来临，超市里品种繁多的食用油让人眼花缭乱。那么，到底该如何选择健康的食用油呢？市质监局工作人员提醒市民，选购食用油可从以下三方面进行鉴别：
       从感官上识别。首先是色泽。不同品种油色泽的深浅也略有差异，一般高品质的油颜色浅，低品质的油颜色深。其次是透明度。食用油的透明度高，水分杂质少，质地就优良。优质的植物油静置24小时后，应该清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。另外，口感正常的食用油不应有刺激性气味。
       从食用油标识上来鉴别。应注意保质期和出厂日期。无厂名、厂址、联系方式、质量标准、QS生产许可标识的千万不要购买。同时还要看等级，国家食用油的标准规定，食用油按质量分为一级、二级、三级、四级4个等级，等级越高，精炼程度就越高。而且国家标准规定，食用油产品标签中需要对是否添加人工抗氧化剂进行明确标识，并说明是否用了转基因原料及原料产地。