舌尖上的郓城
郓城位于山东省西南部，东临济宁市的梁山县和嘉祥县，南与巨野县、牡丹区相连，西与鄄城县为邻，北隔黄河与河南省范县、台前县相望。
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何家壮馍：郓城壮馍壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，也有素馅的，如鸡蛋、韭菜等，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘(铁制)中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。传说，乾隆南巡路过郓城改进了壮馍的制作工艺，作为郓城壮馍第一家的何家壮馍，则见证了壮馍百余年的命运变迁。何家壮馍也变成了每一个郓城人记忆中的“家乡味道”。
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皮家烧鸡：郓城皮家烧鸡风味独特，享誉黄河两岸，选料考究，曾列清室贡品。皮家烧鸡是郓城县侯集镇子房墓村皮姓烧鸡专业户的传世产品，不仅在郓城享有盛誉，且远销北京、乌鲁木齐等城市。其色泽酱红、鲜艳、刚出锅时数丈远即可闻到浓郁的烧鸡香味。它的突出特点是鲜、香、嫩、烂，味道里外一致，口感香美。其传统加工方法是：将生鸡先涂抹蜂蜜，后用油炸，再装上作料，放入香汤内蒸煮，经四五个小时方可出锅。
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吴家驴肉：吴家祖传驴肉，驰名华夏大地的山东十大名吃之一。现以第十二代真传弟子现80余岁吴老师傅亲自制作，制作讲究，工艺严谨，加工精细，以上等3-4岁小驴为原料，配以二十几种名贵佐料及香料，经腌制蒸煮等工艺和科学新方法加工而成。经科学鉴定驴肉具有多种营养成份，每百克含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，发热量80大卡，其脂肪含量比牛肉、猪肉低19.6-59.1%,是典型的高蛋白，低脂肪食品。
